Os quiosques da praia de Imbé fecham quando termina a temporada de verão, quando o vento minuano, gelado como a água do mar, começa a soprar de sudoeste.
Reabrem só lá por dezembro, quando o clima convida para uma cervejinha com peixe frito à beira mar.
Mas a dona Conceição teve uma ideia: em vez de peixe frito com cerveja, oferecer mocotó com vinho tinto.
Deu certo: há 16 anos o Quiosque do Mineiro abre aos sábados, e a freguesia aparece, para comer um delicioso mocotó ou levar para casa.
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